Насыя алынгандан кийин «Чебурек&Манты» кафесине жогорку натыйжалуу мештер, духовкалар, муздаткыч жана тоңдургуч жабдуулар, ошондой эле А+ класстагы кондиционерлер орнотулган.
Заманбап бизнес барган сайын курулуш баскычында эле техникалык чечимдерди алдын ала пландаштыруудан башталууда. Дал ушундай ыкма Ош шаарында, мэриянын жанында жайгашкан улуттук ашкананын жаңы «Чебурек&Манты» кафесин ачууда колдонулган.
Кафе аянты 120 чарчы метрди түзгөн заманбап бир кабаттуу жай болуп саналат. Менюнун негизин өздөрү даярдаган улуттук тамактар түзөт: чебурек, манты, бышырылган азыктар жана башка популярдуу тамактар.
Кафенин ээси Мансур Тиланов үчүн башынан тартып ашкананын туруктуу иштешин, коноктор үчүн ыңгайлуулукту жана келечектеги эксплуатациялык чыгымдардын акылга сыярлык болушун камсыздай турган техникалык жабдууларды алдын ала караштыруу маанилүү болгон.
Жай туруктуу кардарлар агымына жана күн сайын интенсивдүү иштөөгө ылайыкталгандыктан, заманбап жабдууларды орнотуу бизнести ишке киргизүүдөгү негизги милдеттердин бири болду. Ашкананын үзгүлтүксүз иштеши үчүн жогорку жүктөмгө туруштук бере алган, керектүү температуралык режимди сактаган жана өндүрүш процессинин туруктуулугун камсыз кылган жабдуулар талап кылынган.
2024-жылы кафени ачуу үчүн ишкер DemirBankка кайрылып, KyrSEFF программасы аркылуу насыя алуу мүмкүнчүлүктөрү боюнча консультация алган. Техникалык баалоодон кийин Кыргыз Республикасында Европа реконструкциялоо жана өнүктүрүү банкынын колдоосу менен ишке ашырылып жаткан программанын талаптарына жооп берген чечимдер тандалып алынган.
Насыя алынгандан кийин «Чебурек&Манты» кафесине жогорку натыйжалуу мештер, духовкалар, муздаткыч жана тоңдургуч жабдуулар, ошондой эле А+ класстагы кондиционерлер орнотулган.
Бул ашкананын ишенимдүүлүгүн жогорулатууга жана жылына 29,39 МВт·саат деңгээлинде электр энергиясын үнөмдөөгө, ошол эле учурда көмүр кычкыл газынын бөлүнүп чыгышын жылына 1,52 тоннага кыскартууга мүмкүндүк берди.
Кафенин ээси Мансур Тилановдун айтымында, заманбап жабдуулар жайдын туруктуу иштешинде негизги ролду ойнойт: «Эгер жабдуу сапаттуу болсо, ал дайыма жана үзгүлтүксүз иштеши керек. Ашкана үчүн бул принципиалдуу мааниге ээ, тамактар ысык берилиши керек, ал эми азыктарды сактоо температурасы так сакталышы зарыл».
Мансур Тиланов
Кошумча жыйынтык катары жылытуу чыгымдары да азайды. Эгер ушуга окшош жайларда ай сайын чыгымдар 30-35 миң сомго жетсе, бул жерде орточо эсеп менен 20-25 миң сомду түзөт.
Орнотулган кондиционерлер кардарлар жана кызматкерлер үчүн ыңгайлуу микроклиматты камсыз кылат: жай ичинде температура +20…+22°C деңгээлинде кармалат.
Долбоор ийгиликтүү ишке ашкандан кийин ишкер KyrSEFF программасынын алкагында 10% өлчөмүндө гранттык колдоо алган.
«Бизнес үчүн бүгүнкү чыгымдарды гана эмес, келечекти да, айрыкча каржылык туруктуулукту ойлонуу маанилүү. Кийинчерээк күн панелдерин орнотууну каалайбыз, анткени суу азайып жатат, күн энергиясын колдонуу барган сайын актуалдуу болууда. Биз гранттык колдоо алганыбызга ыраазыбыз жана Кыргызстанда ушундай долбоорлор көбүрөөк болсо жакшы болмок. Жабдууларды тандоодо консультация жана жардам көрсөткөнү үчүн KyrSEFF командасына ыраазычылык билдирем», – деп белгиледи Мансур Тиланов.
Ээсинин айтымында, алынган тажрыйба баштапкы этапта жабдууларды ойлонуп тандоо бизнестин кийинки ишине чындап таасир берерин көрсөттү.
