Nouvelle unité de trituration des olives écologiques pour une PME spécialisée dans la production et l’exportation d’huile végétale.

Huilerie Hadj Ali, est une société créée en 2019 située dans la région d’Ouazzane. Cette PME appartenant à la chaine de valeur agroindustrielle est spécialisée dans la trituration, le conditionnement et la commercialisation des huiles et grignons d’olives.

Cette unité produit de l’huile d’olives vierges et extra vierge qui est obtenue à partir du fruit de l’olivier par des procédés mécaniques dans des conditions, thermiques notamment, qui n’entraînent pas d’altération, et ne subissant aucun traitement autre que le lavage, la décantation, la centrifugation et la filtration.

Huilerie Haj Ali vise à moyen terme le marché international pour exporter son huile d’olive extra vierge. À cet effet, Huilerie Haj Ali a investi dans une nouvelle unité biphasée de trituration des olives, dotée d’une capacité nominale de 120 tonnes/jour.

Cette nouvelle unité de trituration des olives écologique (biphasée) utilise un nouveau procédé d’extraction d’huile. Elle est équipée d’un décanteur avec centrifugation à 2 phases (huile et grignons) qui ne nécessite pas l’adjonction d’eau pour la séparation des phases huileuses et solides contenant les grignons et les margines, réduisant ainsi considérablement la consommation en eau. Ce procédé d’extraction d’huile est caractérisé par une capacité de traitement plus élevée.

Cet investissement, a ainsi, permis d’augmenter la capacité de production de la société, d’améliorer le rendement, et de réduire la consommation d’énergie et d’eau.

Ce nouvel investissement qui a pu bénéficier de la facilité Green Value Chain (Financement et assistance technique) a permis également à la société Huilerie Haj Ali de réduire sa consommation électrique annuelle de 62 MWh par rapport à la ligne de base, de réaliser une économie d’eau de 200 m3 par an. Les émissions de GES sont également réduites de 35,2 TCO2 chaque année.

Green Value Chain (GVC) au Maroc est une ligne de crédit de La Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD) qui fournit un financement aux institutions financières partenaires locales pour le financement des investissements verts des PME opérant dans des chaînes de valeur. Soutenu par l’Union Européenne, le Fonds vert pour le climat (GCF), le Compte coréen pour l’assistance technique et la coopération (KTACA) et le Fonds spécial des actionnaires de la BERD, la facilité permet l’amélioration de la compétitivité des PME et celle de leurs chaînes de valeur grâce à des investissements verts très efficaces.